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初冬养生:吃好3样,喝好3样,做好3样

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-03-16  浏览次数:43
核心提示:  立冬后,地始冻。此时气温渐渐下降,土地也开始凝结寒气了,水分凝冻,土壤变硬。我们常说「秋收冬藏」,冬天这股「藏」的能
   立冬后,地始冻。此时气温渐渐下降,土地也开始凝结寒气了,水分凝冻,土壤变硬。我们常说「秋收冬藏」,冬天这股「藏」的能量也越来越明显了,到了一年里最适合藏养、积蓄的时期。
 
  所以今天和大家分享9个妙招,跟着大自然的节律,去调整自己的饮食起居,保养身心,增强体质。
 
  农谚+内经,藏着冬日养生智慧
 
  初冬时节,南方大都是要冬耕的。农谚有句话,「冬耕破破皮,胜过春耕深一犁」,收成过后的初冬,田地需要深翻,这样可以将虫卵、病菌孢子和杂草种子埋在地下,使之腐烂或窒息死亡。这样来年才会少病虫害。
 
  有些地方冬耕后,还会冬灌以及冬施肥,这样虫类死亡率更高,土地会更肥沃。
 
  同样的,放到人身上,脾胃就是我们的土地,所以这个时候,我们应该先把脾胃养好,先不着急冬补「施肥」,得先做好养脾「冬耕」,这样才会补得进,少生病。
 
  尤其是今年冬天偏暖,藏令不足,好多地方苍蝇蚊子小虫都还活泼着呢,更不要着急进补了。那此时应该怎么调养呢?我们来看看《黄帝内经》的五运六气是怎么说的。
 
  庚子岁五之气,自秋分日寅初,至小雪日子初,凡六十日有奇。主位太商金,客气少阳火,中见金运,岁金虽得位,而客气少阳用事,畏火临,暑反至,阳乃化,万物乃生,乃长荣,民乃康,其病温,宜调少阳之客,以咸补之,以甘泻之,以咸软之,岁谷用白。间谷用豆,乃无火邪之害。
 
  真的是清清楚楚明明白白。简单讲,别看这是秋冬时节,此时少阳相火加临,气候反而变得暑热,阳气运化,万物于是生长繁荣,人们大都安康,发病以温病为多,上火、发热、传染性的疾病常见。
 
  调治的话就要针对少阳相火了,用咸味来补水,以达到水克火之效。用甘味来泻火,火生土之故。火太旺,万物变得干硬,用咸味来软坚。多吃白色的谷物和豆类,豆类属水,可以制约火气,就不会受火邪的侵害。
 
  由此,我们的饮食起居调养也就有方向了:安抚这股蠢蠢欲动的少阳相火。
 
  今天是活法儿双11囤货节的最后一天了,下文有比较多的商品推荐,便于大家查漏补缺。想看干货的朋友可能得跳着阅读,或者直接看文末,有全文的小总结。
 
  吃好三样:豆子、红薯、萝卜
 
  吃的方面,就两个重点:养好脾胃,安抚火气。
 
  1、吃豆子
 
  上面讲五运六气已经提到了,五之气「间谷宜豆」,而且你看豆子又是像肾一样的形状,五行应水而入肾,正好与冬天的寒水之气相应,既能制约火气,又能补益肾气。
 
  那最适合吃什么豆子呢?「岁谷宜白」,豆类也是谷种一类的呀,所以这时候白扁豆就很适合了。
 
  白扁豆平时我们恐怕吃得不多,其实它可是祛湿小能手,只是没有赤小豆名气大罢了。讲真,对大多数人而言,白扁豆比赤小豆更好用,赤小豆的优势是利水祛湿消肿,而白扁豆则擅长健脾化湿,尤其是暑湿一类。
 
  五之气里提到,此时会「暑反至」,所以白扁豆对付这股初冬反攻的暑热,正是当时。
 
  怎么吃呢,自己做个三豆饮就很好,一把黄豆,一把黑豆,一把白扁豆,煮水喝,想好喝一点就用冰糖调味即可。
 
  商城里有几个粉粉和丸子都含白扁豆,主要是调理脾胃的方向,脾胃不好的朋友可以吃养脾胃的糕点。
 
  尤其茯渭糕,白扁豆搭配莲子,以为调湿之本,兼以养心。再辅以白术健脾消食,助胃降浊;茯苓、薏苡先升而后降,健脾养胃、祛湿化痰;红枣行气通达,芡实固肾利湿。又取山药、人参之甘润补脾益气。
 
  这个搭配比单用白扁豆强大多了,使中焦畅通,上下交通,对湿气重、痰湿重、中焦不通、上热下寒都有很好的调理作用,好评复购超多。
 
  借助白扁豆,初冬先做好养脾的「冬耕」工作,到了冬至才好「施肥」进补呀。
 
  2、吃红薯
 
  冬天是藏养的季节,也是红薯最好吃的时候。
 
  清代名医王士雄在《随息居饮食谱》上写到:
 
  甘薯煎食补脾胃,益气力,御风寒,益颜色。种类不一,以皮赤、无筋、味纯甘者良。亦可生啖。
 
  红薯甘温性平,无毒,归脾、肾经,具有健脾胃、强肾阴、补虚乏、益气力、宽肠通便、生津止渴的功效。
 
  寒冷的冬天里,整个人的能量都被收敛起来,正是需要红薯这股「益力气,御风寒」的能量,暖暖的平补一下。烤着吃、蒸着吃、做汤做粥都极好,简单又美味,尤其是阴虚、气虚质,更是可以大快朵颐了。
 
  眷顾红薯的不仅有古代名医,还有世界卫生组织。WHO发布的十大健康蔬菜榜,榜首便是红薯。它含有大量膳食纤维,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒。
 
  3、吃白菜
 
  冬天天气干燥,加上食补,少运动,很多人内火集聚,容易发生咽炎、口干、便秘。今年初冬的客气是少阳,更是动不动就上火。
 
  营养学上来说,白菜含有大量粗纤维,可以帮助消化,促进肠壁蠕动。中医认为白菜有化痰、消食下气、清热除烦、润喉、清肠胃、解毒等功效。正是此时对付各种上火的最佳「灭火器」。
 
  白菜的形状,它是先往上长,然后再往里收的样子。大白菜一边长,一边往里收,长得非常结实。我们人体阳气的循行,早上是慢慢从两边升起来,就像白菜叶子慢慢往上长,然后再从中间慢慢收下来。
 
  所以,吃白菜一方面可以将人体的阳气升发出来,再收的时候,又可以把浊气排出去,自身便有升降。冬天常吃白菜,会让你的气机很通透,有一个典型现象:大便很通畅,皮肤也会变得白皙透亮。
 
  白菜稍微有点偏凉性,下雪天,白菜不会冻死,因为它比雪还凉。世上冻不死的植物有两种,一种是很热,雪如果下到上面,很快就会化掉。如果下到这个植物上,融化得慢,但又冻不死,说明它是凉性的。
 
  所以大家吃白菜可以搭配:生姜大蒜蒜瓣蒜苗它们都是温性的,可以平衡白菜的寒凉,一阴一阳就平衡了。做法就不多说了,清水煮加姜丝撒点盐就已经很好吃了。
 
  喝好三样:雪梨羹、萝卜汤、清金茶
 
  初冬喝什么?关键是两个字:清、润。
 
  今年的岁运是阳明燥金,下半年在泉也是阳明燥金,此时五之气的主气还是阳明燥金……肺是娇脏,最怕就是燥。你想想,肺都燥成啥样了。
 
  所以,继续贯彻上文说的「白色」战略,白色五行应金呀,入肺。我们喝点白色的、清润的,肺就会舒服多了。
 
  1、冰糖雪梨银耳羹
 
  干燥的冬季不少人会有感到嗓子干燥、痰多,雪梨具有润肺止咳的功效。银耳「强精、补肾、养胃、补气」,还具有通便的功效,不论是老少中青年,初冬时节多吃雪梨银耳都有好处。
 
  尤其是此时三个燥金在搞事,动不动就会有呼吸道问题,雪梨+银耳的搭配就是这时候的食疗护身符,嗓子不舒服有小咳嗽的话,动手煮煮吧,清甜不腻,特别适合冬季饮用。
 
  想省事的话,枇杷秋梨膏也是不错的代替品,熬成膏更便于吸收,枇杷搭配秋梨,止咳化痰的能量更强大。
 
  2、喝柠檬百合
 
  今年初冬燥气太重了,如果本就肺气不太足的朋友,往往容易出现咽喉不适、咳嗽痰多、喷嚏连连,甚至气喘等困扰。梨汤梨羹平时食养还行,出现明显的呼吸道问题,还是得柠檬百合出马。
 
  每天泡一杯[百合柠檬膏],柠檬味道很好,能补血滋阴、生津润燥。因为它补的不仅是水还润肺。
 
  膏中以百合润肺止咳、清心安神;金桔清热润肺,祛痰;橘皮具有养阴润燥,生津止渴。
 
  又以柠檬生津化痰,和胃;陈皮理气、燥湿化痰。
 
  除了和秋梨膏一样能够养阴润肺的同时,加入了清湿热的组合,能把肺热、痰浊清一清,皮肤会很好。
 
  也特别适合抽烟多的人,可以买给家人,里面不仅有百合柠檬这种对肺好的,润的,排垃圾的东西!
 
  老抽烟伤了肺阴的人,尤其适合喝这个排毒润养。
 
  它能清胃火,还补中益气。脾胃纯虚寒的人不适合单独用金桔,别人都挺适。
 
  百合柠檬膏不用担心寒凉的问题,因为是配伍熬制的。搭配百合、金桔、陈皮、柠檬、蜂蜜,又熬过,做成金桔柠檬膏就不怕了。这个膏既润又通,养而不腻,孕妇不宜,其他人燥热、各种干的人都适合。
 
  3、萝卜排骨汤
 
  老话说「冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方」。萝卜具有很强的行气功能,含有大量水分,营养丰富,用来煲汤简直是冬日养生的首选。
 
  冬吃萝卜并不是因为滋补。中医上讲究「动四肢,健脾胃」「行气和胃」,因为冬天冷,大家出门少,运动量也小,久而久之容易出现脾胃不和的情况。而萝卜通气,冬吃萝卜可以促进消化,起到消积导滞的目的。
 
  大萝卜与排骨同煮,可以健胃理气,补肾养血,起到进补和防寒的双重效果。而且是淡淡的清补,身体没负担,也不用怕胖。
 
  煲广式老火汤的话,基本这个比例:1斤萝卜,1斤排骨,5颗大红枣,生姜适量。
 
  强烈建议你再加一把瑶柱,也就是干贝,鲜甜好喝的程度能升级好几个档次。而且瑶柱味咸甘,正好符合「以咸补之,以甘泻之,以咸软之」的原则,帮你养气血,清虚火。
 
  做好三样:泡脚、暖腹、早睡早起
 
  1、每天泡脚
 
  冬天最重要的是防寒保暖。百病从寒起,寒从脚下生。
 
  肾经起于足部,足心的涌泉穴是其主穴。每天睡觉之前,可以用温水泡脚,并用力揉搓足心,可以解除疲劳,补肾强身,延缓衰老,还能防止感冒。
 
  每次泡脚以20分钟为宜,水温40~45℃,水面高度至少要超过脚踝。最好边泡边搓搓后腰,全身暖和微微有点出汗为最佳。
 
  温胆汤为千年祛湿化痰的古方,原本是用来喝的方剂,后来被医家调整成足浴包。有痰湿的人,脾的运化能力不佳,脾胃的吸收能力还不如脚底的经络吸收的好,吃东西不如泡脚,让脚底的经络,把古方中的有效成分吃下去。
 
  方解:
 
  半夏辛温善散,辛能理气开郁,燥湿化痰,降逆止呕,所以风、寒、暑、湿四气相搏,郁滞不清,非半夏不能和,七情、六郁、九气所为,结塞于中,非半夏不能散。
 
  枳实、陈皮化湿行滞气。竹茹行气和胃,清浮火而不伤中阳。加茯苓以利湿并宁心安神。
 
  全方可通降胃气,疏解肝胆之郁,温阳行气,祛湿化痰,以调畅全身气机,又特别有助睡眠。
 
  这个方子,痰湿、湿热的人都适合,这些人最适合:
 
  睡不好的人(肝胆不和,身体痰多,睡眠自然不好,换季的时候感觉更加明显)
 
  虚胖的胖子(痰湿的人,摸起来很肿)
 
  脾气暴躁的人(温胆汤足浴清肝胆的火,记得泡完之后,再按揉一下脚面的太冲穴,效果更好)
 
  心情不好的人(把气血打通,温通阳气,好心情如微微渗出的汗,慢慢就会感觉到变化)
 
  有痘痘,满脸冒油的人。(温胆汤清热理气,湿热没有了,痘痘也自然消掉了)
 
  有用户泡了温胆汤,会有痰出来,这是非常好的现象。
 
  如果是这样,也是排痰的反应,说明身体中积累的痰要排出来了。可以用手掌排一排喉咙,或是喝一些百陈汤或是紫苏白果膏,帮助把痰排出来就好。
 
  2、温阳暖腹
 
  初冬刚换季,气温波动很频繁。昼夜温差大,一冷一热稍有不慎就容易爆发一些外感疾病。
 
  这段时间,起居细节的防护一定要重视起来。腹部位于我们身体中枢的腹部,千万不要着凉,尤其是这个特别重要却往往被忽视的部位:肚脐。
 
  现代医学研究显示,脐在胚胎发育过程中,为腹壁最后闭合之处,表皮角质层最薄,在体表属相对虚弱之地,屏障功能弱,更容易被寒气侵略。
 
  在中医眼里,肚脐是人体腹部的大穴。它还有一个名字:神阙,意思就是神居住的宫殿,有多重要,显而易见。
 
  怎么保养它呢?明朝医药家李时珍编著的《本草纲目》称:「脐腹畏冷者,以熟艾入布袋兜其脐腹,妙不可言。」
 
  女性或者小朋友可以穿艾绒肚兜睡觉,不仅保暖,还不闷不捂。同时,陈年艾绒能在你熟睡期间,默默帮你温煦脏腑阳气,把寒湿赶走,一举多得。
 
  阳气满满的艾绒,通过上皮组织吸收作用于腹部的血管、经络、穴位而起到暖肚、护肚脐和脏腑保健的作用,故有「香在兜中藏,疾病何处安」的说法。
 
  男生或者不方便穿戴肚兜的话,南怀瑾老先生的著作《我说参同契》里有一个灸脐方,特别适合寒冬里温煦脾胃培补正气。
 
  用桂圆肉一颗,花椒六、七颗,加上艾绒一同打烂,晚上睡觉时挑一点,小指甲面那么大,放在肚脐里就行了。
 
  我们严格按照南老的方子,并参考中医专家的建议,定制了南师肚脐贴。贴肚脐又不用取穴,睡觉贴又不费时间,而且温和安全,老人都能用。
 
  睡前把丸子放在肚脐眼,贴上胶布,醒后撕掉取出,贴三天,停两天,用起来非常方便。尤其适合脾胃虚寒、体弱多病的人群。
 
  3、早睡晚起
 
  冬天气温降低,各种疾病复发较多,白天人的体力消耗比秋天更多。所以要早睡晚起,让睡眠时间长一点,促进体力恢复。
 
  冬天天亮的晚,气温又低,所以尽量不要早起。一般以晚10点、11点入睡,早7点、8点起床为宜。
 
  立冬时节一定要坚持锻炼,不仅可以保持头脑的清醒,还能提高抗寒抗病能力。当然,冬天还是要避免大汗淋漓的剧烈运动,以慢跑、八段锦、瑜伽之类的有氧运动为主,微微出汗为佳。
 
  写到这里已经5000多字了,其实想和大家多讲讲初冬养生的一些注意点和小妙招的,但因为正好是双11活动最后一天,还是以推荐产品为主吧,方便大家查漏补缺,找到适合自己的东西,能用上。冬天本就是个藏养的季节,囤点健康的好物也好。
 
  感谢大家看广告,最后总结一下这篇文的干货:
 
  饮食:多吃白色,养脾润肺,清热去火
 
  多吃白色的种子(大白米、杏仁、莲子都算)、豆类(尤其是白扁豆、眉豆、黑豆)
 
  水果最推荐的是梨,蔬菜则是白菜、白萝卜、山药、红薯
 
  容易上火的人多吃些咸味、甘味的食材,比如海带、紫菜、干贝
 
  起居:早睡晚起,去寒就温,无泄肌肤
 
  最晚不要超过23点睡觉,早上太阳出来再起床。
 
  泡脚、艾灸可以适当多做做,但刮痧按摩这些容易开腠理泻肌肤的别老弄。
 
  运动要坚持,但不要过量,不要大汗淋漓,
 
  冬天并不是一年的终结,而是孕育希望的季节。愿你和家人吃好喝好睡好,身体棒棒的,心里暖暖的。
 
 
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